低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養(yǎng)、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領(lǐng)域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型"新一代功效食品。是一種具有廣泛適用范圍和應用前景的新產(chǎn)品，近年來國際上頗為流行。美國、日本、歐洲等地均有規(guī)?；a(chǎn)，我國低聚糖的開發(fā)和應用起于90年代中期，發(fā)展迅猛。

低聚糖并不能被人體的胃酸破壞，也無法被消化酶分解。但它可以被腸中的細菌發(fā)酵利用，轉(zhuǎn)換成短鏈脂肪酸以及乳酸。隨著結(jié)腸內(nèi)發(fā)酵方式與吸收狀態(tài)的不同，這些無法直接吸收，卻能發(fā)酵的碳水化合物，每克約可產(chǎn)生0-2.5卡路里的熱量。但是寡糖的生理活性，更受到重視。

命名

低聚糖的系統(tǒng)命名法,，因非還原性糖和還原性糖不同。非還原糖按照糖苷命名，例如蔗糖為非還原性二糖，可命名為葡萄糖苷或果糖苷，如圖《蔗糖的系統(tǒng)命名》所示，這兩個名稱都是正確的。糖苷鍵由兩個半縮醛羥基間形成，位置明確，無須用數(shù)字標明。

糖化學標品-低聚糖系列

糖化學標品-低聚糖系列

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◆農(nóng)殘獸殘檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物                               ◆標準溶液及其穩(wěn)定同位素標記物（色度標液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等標液）

◆食品檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物                                      ◆基質(zhì)檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物