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D-赤蘚糖-4-磷酸-鈉鹽

更新時間:2024-06-19

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廠商性質:其他

生產地址:

簡要描述:
D-赤蘚糖-4-磷酸-鈉鹽
英文名D-Erythrose-4-phosphate sodium salt
產品編號SCDY-10065
產品分類糖化學標品
CAS號103302-15-4
品牌SCRSTANDARD供貨周期現貨
應用領域醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,化工,生物產業(yè),制藥

D-赤蘚糖-4-磷酸-鈉鹽

D-赤蘚糖-4-磷酸-鈉鹽

貨號品牌純度包裝貨期
SCDY-10065-5mgSCRSTANDARD95+5mg
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單糖是指不能再被簡單水解成更小的糖類的分子。根據羰基所處位置的不同分為醛糖(aldose)和酮糖(ketose)兩大類。還可根據單糖中碳原子的個數將其分為丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖。自然界中含量豐富的單糖是戊糖、己糖。如三碳糖的甘油醛;四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖來蘇糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的單糖以己糖(六碳糖)為主。

赤蘚糖是一種單糖,分子式是HOCH2(CHOH)2CHO。

基本概念
erythrose
含有兩個相鄰的手性碳原子(見手征性)。自然界尚未發(fā)現游離的赤蘚糖,D-赤蘚糖-4-磷酸酯是碳水化合物酶促轉化的中間體。D-赤蘚糖為糖漿狀液體,有變旋現象;比旋光度+1°→-14.5°(3天,水,C=11 )。L-赤蘚糖也為糖漿狀液體,有甜味,+11.5°→+ 30.5°(長期平衡,水,C=3)。D-或L-赤蘚糖均不為酵母所發(fā)酵。D-赤蘚糖一般由D-阿拉伯糖酸鈣經氧化制得;L-赤蘚糖可由L-阿拉伯糖酸鈣氧化制得。含有兩個相鄰的手性碳原子的有機化合物,如相當于赤蘚糖的手性碳原子的構型,則稱該化合物為赤構型。


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